Les Éphémères
Séries limitées au gré des saisons et des envies du brasseur. Des bières uniques à découvrir avant qu'elles ne disparaissent.
Toutes nos bières
All In de Olivier
#1 All In est une Triple IPA DDH (Triple India Pale Ale – Double Dry Hopped). C'est une bière extrêmement houblonnée, puissante et aromatique.
Heart de Philippe
#2 HEART est une Export India Porter. C'est une bière noire très houblonnée qui combine les goûts torréfiés d'une bière noire et l'amertume d'une bière houblonnée.
Saiyann de Yann
#3 SMASH : Single Malt Single Hop. Une bière brassée avec un type de malt d'orge et une variété de houblon. Met en valeur les arômes uniques du houblon Sorachi.
Chance de Théo
#4 Une Session IPA, petite sœur de l'IPA, conçue pour être plus légère et désaltérante. Goût houblonné marqué, amertume bien présente.
Sagesse de Daniel
#5 Une bière blanche légère, trouble et très rafraîchissante. Daniel l'a revisitée en accordant l'amertume fruitée du houblon américain Citra et une épice orientale, la cardamome.
Rhizo de Clara
#6 Une saison est une bière sèche et désaltérante. Brassée avec du concombre et du sureau frais des Flandres, Rhizo présente une belle douceur fruitée et florale.
Grom de Jérôme
#7 Grom de Jérôme, Grisette aux écorces de citron vert.La grisette est une bière blonde, légére et rafraichissant, historiquement brassée pour les ouvriers des mines de charbon.
Prodige de Simon
#8 Prodige de Simon, Dopplebock à la fève de tonka.Ambrée gourmande et pâtissièreIngrédients : Eau, malt d'orge, houblon, levure, fève de tonka en teinture de genièvre de Houlle
Court Debout
Bière blonde de caractère, généreusement houblonnée avec des houblons régionaux. Brassée avec l'équipe du Café Citoyen de Lille. Certifié Bio.
Bleue d'Esquelbecq
Bière blonde dorée douce et aromatique. Brassée avec l'équipe du Union Sportive d'Esquelbecq, la bière idéale pour les 3e mi-temps.
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